Olivier Tricon, Chablis Premier Cru "Montmains" AOC — элегантное, округлое вино с гармоничным ароматным букетом, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике "Montmains" в Шабли. Сбор урожая проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются тщательному отбору с последующим бережным прессованием. Ферментация в стальных резервуарах проходит при строго контролируемой температуре.
Вино Шабли Премьер Крю "Монмэн" отлично подойдет к спарже с голландским соусом, блюдами японской кухни, терринами из рыбы или домашней птицы со сливками.