Olivier Tricon, Petit Chablis AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Пти Шабли. Средний возраст виноградных лоз составляет 20-40 лет. Почва состоит из известняка, типичного для этой области. Сбор урожая осуществляется вручную и механически. Ягоды подвергаются традиционной винификации.
Вино "Пти Шабли" обладает приятным, свежим ароматом, сотканным из фруктовых, минеральных и цитрусовых нот, и элегантным, гармоничным вкусом.