Премьер Крю "ле Ронсьер" — небольшой виноградник в южной части аппелласьона, менее 1 га, лежит на изгибе холма на высоте 250-270 м. Почвы каменистые, гравийные, с вкраплениями желтого известняка. Участок земли назван "ronces" (тутовые деревья), потому что почва здесь настолько плоха, что тут могут расти только тутовые деревья. Но большое количество солнечного света и прекрасный дренаж почвы сделали это вино одним из лучших среди Nuits-St-Georges 1er crus. Вино рекомендуется открыть в 2012 - 2023 годах.
Домену Жан Гриво принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень – сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе – всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.