Montes, "Reserva" Merlot — сухое красное вино с мягким фруктовым вкусом и выразительным букетом. Это вино производится из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон, выращенного на виноградниках долины Кольчагуа, на плато не более чем в 120 метрах над уровнем моря с ориентацией на северо-запад. Листья виноградных лоз частично обрывают для того, чтобы ягоды могли достичь зрелости при необходимом уровне сахара. Урожай собирают в период оптимальной зрелости винограда. Затем происходит процесс ферментации каждого сорта по отдельности при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы максимально сохранить сортовые характеристики сортов. После завершения спиртового брожения полученное сусло созревает в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. И только перед бутилированием два сорта смешиваются для получения элегантного и хорошо структурированного вина.
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили".
Логотип Монтесотражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира. В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel".
Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.
Montes, "Reserva" Merlot
Монтес
Монтес
Montes