"Monteoro" — свежее, ароматное, элегантное белое сухое вино из винограда сорта Верментино. Этот сорт, имеющий предположительно испанское происхождение, прекрасно прижился и акклиматизировался в Сардинии. Особенно ему пришлись по душе холмистые южные склоны горы Лимбара в Галлуре. Этот терруар характеризуется гранитной почвой и теплым климатом, особенно в течение лета. Урожай для изготовления вина "Монтеоро" собирают во второй половине сентября, когда виноград имеет высокое содержание сахара. Для того, чтобы сохранить ароматический профиль винограда, его незамедлительно прессуют и отправляют на короткую холодную мацерацию. Затем муст очищают и подвергают длительной ферментации при 15 °С. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах. В результате получается выразительное, хорошо структурированное белое вино с богатыми оттенками средиземноморской флоры. Компания Sella & Mosca была основана в 1899 году в северо-западной части Сардинии, неподалеку от красивого исторического места — порта Альгеро. Хозяйству принадлежит 1600 акров земли, 1200 из которых занимают виноградники. Способ посадки виноградников выбран так, что ягоды оберегаются от прямого попадания солнечных лучей. К тому же, в данной местности достаточно прохладный климат. В результате двух этих условий, созревший виноград обладает большой сбалансированностью. Винные погреба, сделанные на основе синтеза традиционных и новейших технологий, позволяют Sella & Mosca производить более чем 14000 гектолитров изысканных вин в год. Sella & Mosca является одним из крупнейших винных поместий в Европе.