Mythopia, "Illusion" — натуральное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на органических и биодинамических виноградниках в Вале. Вале является крупнейшим винным регионом Швейцарии, около одной трети от общего объема производства вина в стране приходится именно на этот регион. Виноградники имеют юго-восточную экспозицию и расположены на возвышенности, что открывает лозам доступ к интенсивному альпийскому солнечному свету. Климат здесь относительно сухой, однако виноградные лозы не имеют недостатка в живительной влаге благодаря талой альпийской воде. Почвы представляют собой смесь сланцевых, гравийных и ледниковых отложений, обладающих хорошими дренажными свойствами и богатых минералами. Средний возраст виноградных лоз достигает 45 лет. Виноград собирается вручную и частично очищается от плодоножек. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в 1000-литровых резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 12 недель. Этот процесс сопровождается регулярным пижажем, который обеспечивает лучший контакт сусла с мезгой и позволяет получать интенсивно окрашенные и богатые танинами вина. Часть вина переливается в старые 400-литровые дубовые бочки для созревания на осадке в течение 2-х лет без батонажа. Вино розливается по бутылкам без фильтрации и добавления серы. "Мы приводим тысячу причин, чтобы объяснить, что мы делаем. Без иллюзий ничего бы не получилось. Мы представляем мир, чтобы адаптировать его к образу, совместимому с нашим взглядом на жизнь. Иллюзия — это причина, по которой мы хотим остаться в живых. И если это так, то с правильным вином лучше держать себя в руках. Неважно, иллюзия это или просто реальность, пока вы в это верите", — Ганс Петер-Шмидт о вине "Illusion".