"Espartal BP" — очаровательное вино в классическом средиземноморском стиле, для изготовления которого используют виноград сорта Гренаш, выращенный органическими методами на виноградниках в Эль-Пинель-де-Брай в Терра Альта, самом южном винном регионе Каталонии, на севере Испании. Местный климат представляет собой смесь средиземноморского и континентального, с длинным жарким летом и очень холодной зимой. Сухой западный ветер, дующий из долины реки Эбро, играет жизненно важную роль в снижении температур в течение вегетационного периода, а также помогает предотвратить появление плесени на виноградных лозах. Почвы преимущественно известняковые, с хорошими дренажными свойствами. Урожай собирается вручную с 20-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается мацерации на протяжении около недели, затем начинается спонтанная ферментация исключительно с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино в стальных чанах около 6 месяцев. Вино разливается без фильтрации и добавления серы. Перед подачей рекомендуется декантация.