Белое вино Matteo Braidot, Ribolla Gialla изготовлено из винограда, выращенного на участках, которые занимают юго-восточную часть региона Фриули-Венеция-Джулия. Виноград собирают достаточно рано — в конце августа, что позволяет сохранить естественную кислотность и свежесть во вкусе. Винификация проходит без мезги при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев. Употреблять Риболла Джалла рекомендуется в течение ближайших двух-трех лет. Matteo Braidot, Ribolla Gialla