Marquis de Pennautier "Terroirs d'Altitude" Chardonnay, Pays d'Oc IGP — утонченное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на высоте 360 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится рано утром, на винодельне виноград подвергается мягкому прессованию с последующим холодным осаждением. Ферментация проводится при контролируемой температуре 16-18 °С в стальных резервуарах и длится 3 недели. Выдерживается вино 10 месяцев в бочках из французского дуба (50%) и в стальных танках (50%) Потенциал вина Marquis de Pennautier "Terroirs d'Altitude" Chardonnay, Pays d'Oc IGP составляет 3-6 лет.