Для создания вина "Marques de Aldeanueva" Reserva используется виноград сортов Темпранильо, Гарнача и Масуэло, которые произрастают на виноградниках региона Риоха. После сбора ягоды подвергаются традиционной винификации. Процесс ферментации сусла осуществляется в стальных емкостях при контролируемой температуре 26-28 °C. Выдержка проходит в бочках из американского дуба на протяжении двух лет.
Вино "Маркес де Альдэануэва" Ресерва прекрасно сочетается со стейком, мясом на гриле, ветчиной и выдержанными сырами.