Особенности терруара. Климат.
Долгая осень, холодная зима и сухое лето – всё это в совокупности приводит к созданию идеальных условий для получения оптимального созревания и полнотелости. Средняя температура в летнее время года - 23ºC. Самая низкая температура зимой составляет -4 ºC. Среднегодовое количество осадков:197 мм.
Почва: песчаный известняк, глинистая водопроницаемая почва аллювиального происхождения, поддерживаемая гравием и галькой.
Виноградники: "Los Nobles" и "Las Compuertas" (провинция Мендоса) расположены на высоте 1050 метров над уровнем моря. Это самая высокая точка в Лухан де Куйо. Возраст лоз: 90 лет.
Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба и 14 месяцев в бутылках. Вино проходит лёгкую фильтрацию и осветление с помощью яичного белка. Потенциал хранения: 15 лет