Красное сухое вино Domaine de l'Herre, "La Galope" Malbec создают из одноименного сорта Мальбек, выращенного в регионе Гасконь. Благоприятный климат и богатые почвы способствуют хорошей вегетации, по завершению которой ягоды собирают вручную. Винификация осуществляется в стальных резервуарах для сохранения свежести и аромата винограда. Подавать "Ля Галоп" Мальбек лучше всего к блюдам из мяса, овощному рагу, мясным закускам и сырам.