Louis Max, Mercurey "Les Rochelles" AOC — красивое классическое белое вино с органических виноградников Бургундии. Виноград получен с участка Domaine La Marche площадью 2,61 га, принадлежащего Луи Максу. Он расположен на крутом каменистом склоне с южной экспозицией. Собранный вручную виноград тщательно сортируется перед винификацией. Ферментация проводится под строгим контролем температуры. Выдержка длится 1 год и проходит в дубовых бочках, из которых 25% — новые.