Для изготовленя свежего и нежного вина Los Vascos Chardonnay, обладающего замечательным фруктовым ароматом, используется Шардоне, выращенный в долине Кольчагуа в собственных виноградниках Los Vascos компании, с добавлением винограда, купленного у виноградарей равнины Касабланка. Урожай собирается преимущественно вручную. Брожение сусла происходит при низкой температуре в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, что позволяет максимально сохранить аромат букета и свежесть вкуса будущего вина. Лос Васкос Шардоне бутилируют вскоре после окончания ферментации. Это вино имеет потенциал хранения до 4-х лет.
Компания Domaines Baron de Rothschild-Lafite приобрела имеющее баскские корни имение Los Vascos в 1988 году. Тогда его общая площадь составляла около 2200 га, из которых 220 были засажены виноградниками. Это хозяйство привлекло внимание специалистов DBR качеством почвы и близким расположением к океану. Виноградники Лос Васкос растут в 40 километрах от тихоокеанского побережья на высоте 130 метров над уровнем моря. Здесь природой созданы идеальные условия для выращивания винограда — много солнца, достаточное количесво воды, хороший состав почвы и минимальный риск заморозков. После покупки имение подверглось значительной реконструкции. Некоторая часть виноградных лоз была посажена в соответствии с четким планом, новая дренажная система обеспечила их достаточным количеством воды, а созданная метеорологическая станция теперь могла контролировать изменения погодных условий. Благодаря значительным инвестициям было установлено новое оборудование на винодельне, расширен и усовершенствован винный погреб. Все эти изменения преследовали одну цель — повышение качества винограда и производимого из него вина. Работу в имении возглавила новая команда высококлассных специалистов. В настоящий момент участок земли, который занимает хозяйство Los Vascos, имеет площадь 3600 гектаров, из них под виноградники отведено 580 га. Произведенные изменения благотворно сказались на качестве урожаев и выпускаемой продукции. Ярким примером тому могут служить такие вина премиум-класса, как Le Dix de Los Vascos и Los Vascos Grande Réserve. В поместье всегда рады видеть гостей, для их приема был специально построен очаровательный домик в традиционном местном стиле. Los Vascos Chardonnay
Domaines Baron de Rothschild-Lafite
Los Vascos
Лос Васкос