"Los Santos" Airen Dry — легкое белое сухое вино с цветочно-фруктовым ароматом и нежным, чуть сладковатым вкусом с умеренной кислотностью. Вино создается из винограда сорта Айрен, выращенного в регионе Кастилия Ла Манча. Засушливая местность у подножья гор является исключительно удачной для выращивания винограда. В производстве используются традиционные технологии и классические рецепты, которые не менялись столетиями.