Вино Librandi, Ciro Rosso Classico DOC, 2018

Librandi, "Ciro" Rosso Classico DOC — красное сухое вино, которое изготавливается из винограда сорта Гальоппо, выращенного в муниципалитете Чиро на глинисто-известковых почвах. Ионические морские бризы и возвышенности создают охлаждающий эффект, эффективно замедляя процесс созревания винограда и сохраняя натуральную кислотность. Урожай собирают с конца сентября по начало октября. Винификация проходит в терморегулируемых стальных резервуарах, чтобы сохранить свежесть и живой характер вина. Затем вино выдерживается в стальных чанах и несколько месяцев в бутылках перед продажей. Потенциал хранения "Чиро" Россо Классико составляет 3-4 года. Хозяйство Librandi было основано в 1950 году. Оно является не только крупнейшим в Калабрии — ее владельцы, братья Антонио и Никодемо Либранди по праву считаются послами этого региона как внутри страны, так и во всем мире. Винодельческое хозяйство Либранди расположено в городке Чиро-Марина, в области Калабрия на юге Италии (на самом наконечнике "сапога"), на роскошной ионийской береговой линии. Виноделие в этой области было уже хорошо развито, когда греки разбили свои виноградники на холмах вокруг Кримисса (древнее название города Чиро). Они были убеждены в уникальности этих земель, и именно с тех пор вино является неотъемлемой частью истории Калабрии. Винодельческая зона Кримисса была известна повсюду в Древней Греции. В своих произведениях греческие писатели упоминают, что винами Кримиссф награждали победителей Олимпийских Игр. Победитель шести Олимпийских Игр известный греческий атлет Милон Кротонский во время своих трапез употреблял только вино с виноградников Кримиссы. Такое трепетное отношение к вину заложило основы традиций одной из величайших цивилизаций античности, которые являются фундаментом культуры, искусства и философии региона Калабрия.