Линейка "The Nest" ("Гнездо"), запущенная в феврале 2009 года, предлагает сортовые вина из лучших винодельческих регионов Новой Зеландии. Диапазон "Гнездо" создан командой Lake Chalice, чтобы доставить истинное удовольствие и продемонстрировать классические варианты по приемлемой цене. Вина серии не нуждаются в длительном хранении, их рекомендуется пить молодыми. "The Nest" Marlborough Sauvignon Blanc — смелое, освежающее вино, хорошо выражающее региональный характер и сортовую типичность. Совиньон Блан является самым распространенным сортом винограда в Новой Зеландии. Он культивируется во всех пяти основных винодельческих регионах страны. Первые посадки Совиньон Блан были произведены в 1973 году в регионе Мальборо. Тогда никто не мог предположить, что этот сорт через несколько десятилетий станет суперзвездой новозеландского виноделия. Взрывные ароматы Совиньон Блан из Новой Зеландии уже отмечены винными критиками по всему миру. Совиньон Блан для изготовления вина "Нест" собирается в долинах Ваирау и Вайхопай. Урожай оперативно поставляется на винодельню, где незамедлительно прессуется, чтобы минимизировать контакт с кожицей. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет 2 года."Нест" Мальборо Совиньон Блан завоевало бронзовую медаль на "Marlborough Wine Show, 2014".