Кьянти Классико — это вино, которое производится из отборных ягод, выращенных в зоне Chianti Classico, между городами Сиена и Флоренция. Винтаж 2007 года — превосходный, мягкий, бархатистый. Теплая зима и ранняя весна спровоцировали ранний вегетационный период, проливные майские дожди насытили землю необходимой влагой, которая позволила перенести жаркие летние месяцы. Урожай собирали на несколько недель раньше срока без каких-либо трудностей благодаря теплой устойчивой погоде. Ферментация и непродолжительная мацерация вина производится в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживают вино в течение 2-х лет в бочках из славонского дуба, а затем еще в течение полугода в бутылках. Потенциал хранения вина 8 лет. Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в далеком 1978 году, когда успешный американский предприниматель Джон и Гари Мариани совместно с Эцио Ривелла, который являлся итальянским энологом, выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Castello Banfi является первым в мире заводом, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. На сегодняшний день Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев.
Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоёвывало звания, среди которых: звание «Лучшая Интернациональная Винодельня Года», а также звание «Лучшая Итальянская Винодельня Года», которого хозяйство удостаивалось 9 раз!
Кьянти Классико
Castello Banfi
Castell
Banfi