"Chryseia" — относительно новый продукт в линейке компании "Пратс и Симингтон". Впервые вино было выпущено в 1999 году. Название "Chryseia" в переводе с греческого означает "золото". Это вино символизирует собой объединение португальской традиции и традиции Бордо для создания нового современного стиля вина.
Необычно теплая и сухая весна 2004 года дала побегам винограда быстрый рост, и к концу июля лозы находились в отличном состоянии. Тем не менее, виноградари были обеспокоены отсутствием осадков и, как следствие, потенциальным стрессом для урожая. В августе произошло невозможное — в Дору прошли сильнейшие за последние 104 года дожди. Сентябрь же был теплым и солнечным, что дало великолепные условия для идеального созревания урожая. Сбор винограда начался немного позже обычного — 23 сентября — и закончился 9 октября. Собранный вручную виноград был охарактеризован высоким уровнем сахара, богатой структурой и насыщенным цветом. Может быть, поэтому винтаж 2004-го года кажется ярче и острее, чем его предшественник в 2003 году. Выдержка в новых бочках из французского дуба в специально построенных подземных подвалах придала вину изысканные древесные оттенки. Для предотвращения избыточных древесных ароматов, которые могут нарушить баланс и изящество вина, выдержка "Chryseia" допускается только в течение короткого периода времени — от 8 до 12 месяцев — в зависимости от года. Вино имеет прекрасный потенциал выдержки — до 2016 года, и по мере взросления оно будет только улучшаться, полностью раскрывая свой характер.
Chryseia