Красное сухое вино Cloof, Pinotage создается из одноименного сорта винограда, лозы которого были посажены еще в 1976–1987. Виноград выращивают на участках близ города Дарлинг, считающегося центром региона Западный Кейп. В процессе винификации муст замачивается на 4 дня, после чего еще 4 дня осуществляется мацерация на кожице и малолактическая ферментация. Далее вино помещают в дубовые баррики (33% — новые) на 15 месяцев для выдержки.
Клуф, Пинотаж не только хорошо передает особенности своего терруара, но и демонстрирует опыт и мастерство виноделов Cloof. Вино обладает глубоким рубиновым цветом, насыщенным фруктовым вкусом и элегантным ароматом. За свои выдающиеся характеристики винтаж 2011 года стал обладателем ряда наград, среди которых: Золотые медали конкурсов The China Wine and Spirit competition 2014 и Michelangelo International Wine and Spirit competition 2014, а также Серебряная медаль конкурса Korea Wine challenge 2014.