Quinta da Alorna, "Ombu" Tinto, Tejo DOC— ароматное красное сухое вино, купаж которого составляют три сорта винограда: Турига Насьональ, Каштелау и Тринкадейра. Сорта гармонично взаимодействуют и дополняют друг друга, помогая продемонстрировать достоинства каждого. В Тежу, где выращивается виноград, преобладает средиземноморский климат. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне грозди прессуются, после чего следует ферментация при контролируемой температуре 23 ºC в стальных емкостях. Вино выдерживается в тех же емкостях, где проходило алкогольное брожение, непродолжительное время. Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, ризотто и мягким сырам.