Вино Kilikanoon, Killerman's Run Riesling, 2019

Согласно легенде, после Второй Мировой войны Алан Вебстер жил затворником в кустарниках позади подвала Kilikanoon. Он охотился на кроликов, выращивал овощи и фрукты, а также производил собственное вино. Спустя несколько лет Морт Митчел с друзьями дали Алану прозвище "Killerman". Линейка вин "Killerman's Run" создана для настоящих ценителей австралийских вин. "Killerman's Run" Riesling входит в линейку мощных и элегантных вин от компании Kilikanoon, демонстрирующих выдающиеся особенности терруара долины Клэр и философию бескомпромиссного качества. "Killerman's Run" Riesling изготавливается из одноименного сорта винограда, культивируемого на виноградниках живописной долины Клэр в Южной Австралии. Этот регион славится белыми винами из винограда сорта Рислинг. Его часто называют родиной австралийского Рислинга. Почвы в долине варьируются от красно-коричневых "terra rossa" с содержанием известняка до черных аллювиальных в низинах. Сухой климат, незначительные осадки и заметные колебания ночных и дневных температур создают благоприятные условия для полноценного созревания ягод с насыщенным ароматом и уникальным фруктовым характером. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для ягод, собранных с разных участков. После мягкого прессования ягоды подвергаются ферментации при контролируемой низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3 недель. Небольшое содержание остаточного сахара в вине делает и без того богатый и хорошо сбалансированный вкус еще более ествественным и натуральным. Потенциал хранения вина составляет 7 лет.