Вино "Duke Reserve" Grenache производится только из урожая лучших виноградников долины Клер, возраст некоторых из них достигает 100 лет. Урожай 2012 года превзошёл самые смелые ожидания: прекрасно созревший виноград обладал интенсивным ароматом и красивыми танинами. Выпуск вина был осуществлен в очень ограниченном количестве. Собранный вручную виноград измельчают и ферментируют в открытых чанах на кожице до полного сбраживания сахара. После этого вином наполняют небольшие французские дубовые бочки, где оно будет созревать 16 месяцев. Без осветления и фильтрации его разливают в бутылки, которые еще год будут ожидать в подвалах своего освобождения. Потенциал к выдержке Kilikanoon, "Duke Reserve" Grenache составляет 10-12 лет.