Hofstatter, Weissburgunder, Alto Adige DOC — классическое белое вино с богатым ароматом. Виноград сорта Вайссбургундер (Пино Бьянко) выращивается на участках с хорошо проветриваемыми почвами, состоящими из мергеля и имеющими способность быстро разогреваться в весенний период. Собранный виноград проходит легкое прессование и декантирование, после чего он ферментируется при постоянной температуре 20 °С. Винодельня Хофстаттер носит имя своего основателя — Йозефа Хофстаттера — уже более века. Винодельня прошла долгий гармоничный путь развития, постепенно увеличивая площади своих виноградников, расширяя погреба для хранения, объединяя семейные традиции с новаторскими разработками. Виноградники Хофстаттер расположены по обе стороны долины Адидже, в различных климатических областях и на различной высоте, которая варьируется между 250 и 750 м над уровнем моря. Также, в зависимости от геологических особенностей области, варьируются почвы. Такое разнообразие позволяет найти для каждого сорта винограда оптимальную среду обитания. Семья Хофстаттер заботливо и бережно относится к земле и экологии, поэтому выращивает виноград с применением только органических удобрений. Хофстаттер