Kerpen, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese — сладкое вино с потрясающе свежей изящной кислотностью, обладающее большим потенциалом к выдержке более 10 лет. На крутом гранитном склоне на сланцевых почвах разбит один из самых известных виноградников Рислинга в мире — "Wehlener Sonnenuhr" (в переводе "солнечные часы"). Природные условия придают этому сорту тонкую свежую кислотность, которая идеально уравновешивает мягкие фруктовые тона. Поддерживая низкую урожайность Мартин Керпен обеспечивает высокое качество и концентрацию вкуса ягод. "Spatlese" в названии вина Kerpen, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Spatlese указывает, что урожай был собран позже, чем это делают для других вин, позволяя добиться большей концентрации и выразительности в ягодах. Изготовление начинают с 3-6-часовой мацерации, которая продолжается ферментацией в больших дубовых чанах. В течение 4-5 месяцев вино продолжает находиться на осадке в тех же емкостях.