Элегантное белое вино "Lunaria" изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, который созревает на виноградниках хозяйства, разбитых на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря на маргелевых почвах. Первый винтаж был изготовлен в 1991 году. Урожай собирают на виноградниках "Ronco del Vento", "Buco del Prete", "Ronco della Vedovella" и "Ronco del Capriolo". Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18–20 °С. Перед поступлением в продажу вино выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.