Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva — элегантное, неподвластное времени, красивое и богатое вино. Тщательно отобранные ягоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах на протяжении 20 дней. Дальнейшая выдержка проходит 18 месяцев в бочках из славонского дуба и 3 месяца в бутылках. Купаж вина состоит в основном из Санджовезе с небольшим добавлением Канайоло и Колорино и становится еще лучше, если насытится кислородом. Кьянти Классико Ризерва отлично зарекомендовало себя как вино для длительного хранения (до 10 лет), за время которого в нем открываются все новые и новые грани вкуса и аромата.
Винтаж 2012 года был приурочен к 50-летнему юбилею хозяйства Castello di Monsanto. Castello di Monsanto, Chianti Classico Riserva