"Castello di Brolio" — вино, в котором, по словам производителя, можно найти "наиболее подлинную идентичность нашей компании, ее долгую историю и концепцию непрерывного улучшения, особый характер нашей территории и каждого отдельного виноградника". Wine Spectactor в своем ревю упомянул "Castello di Brolio" в пятерке лучших вин мира. Виноград для создания "Кастелло ди Бролио" выращен на производственной площади Гаиоле в Кьянти. Для вина были отобраны лучшие ягоды сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло с виноградников, расположенных на 250 га в южной и юго-западной частях холмов на высоте от 250 до 450 метров.Сезон 2008 года начался с мягкой зимы и сухой весны. Июнь, напротив, показал наличие необычайного количества осадков, которые в первые две недели месяца составили 80 мм. В середине месяца дожди прекратились, температура воздуха установилась на средне-сезонном уровне без особых пиков. Дожди повторились в середине августа, а затем в середине сентября. Урожай собирали в несколько этапов. Последним 20 октября был собран Санджовезе, который из-за разницы между дневными и ночными температурами в сентябре развил яркий аромат и насыщенный цвет. Урожай 2008 года был признан отличным. На протяжении всего времени сбора урожая стояла прекрасная погода без высокой влажности, виноград прибыл на винодельню совершенно здоровым и зрелым. Ферментация на кожице при температуре 24-27°C длилась 12-18 дней, после чего вино выдерживалось 18 месяцев в новых дубовых бочках (тонно) и барриках. Розлив вина состоялся 15 и 16 июня 2010 года.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономической и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития. "Castello di Brolio"
2008
Рикасоли