Castelfeder "Doss" Chardonnay — белое сухое вино из ягод, собранных на долинных виноградниках в окрестностях городов Кортина, Салорно, Магре и Кортачча. Суглинистые и песчаные аллювиальные почвы идеально подходят для лоз Шардоне. Изготовленные в этом регионе белые вина знамениты своей свежестью, фруктовым ароматом и минеральными вкусовыми оттенками. Виноград снимается с лоз возрастом 3-50 лет. После мягкого прессования будущее вино естественным образом очищается от осадка и проходит ферментацию при температуре 18-21 °С, что раскрывает характерный сортовой вкус вина. Перед розливом напиток выстаивается минимум 4 месяца. "Досс" Шардоне отличается богатым ароматом с тонами спелых садовых и тропических фруктов. В его вкусе прослеживается отличная структура и приятный минеральный финиш. Это вино сервируется к нежирному мясу, дарам моря и закускам.