"Casa Real" Cabernet Sauvignon — суперпремиальное красное сухое вино, которое производится только в исключительные года. Ягоды произрастают на винограднике Carneros Viejo в долине Майпо. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики по 15 кг. Ферментация и экстракция проводится при контролируемой температуре 25-30 °C. После краткой мацерации и алкогольной ферментации начинается малолактическая ферментация. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из французского дуба первого использования. Потенциал вина составляет 10-12 лет.