"Carrione" Rosso, Maremma Toscana DOC — красное сухое вино, изготовленное на основе бленда темных сортов винограда. Ягоды Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, выращенные в регионе Маремма, винифицируют отдельно в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдержка в дубовых емкостях и стальных резервуарах придает вину энергичный и мощный характер.
Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория оснащена самым новым оборудованием и, в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время.
В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты.
Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В исследованиях, результаты которых опубликовали такие известные мировые издания, как Financial Times и Wall Street Journal, Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!