"Carpineto" Chianti Classico DOCG — молодое красное сухое вино, изготовленное из винограда сортов Санджовезе и Канайоло, выращенных на виноградниках компании в старом винном регионе Тоскана. Кьянти Классико простирается между Флоренцией и Сиеной в области захватывающей красоты, состоящей из маленьких деревень, расположенных на вершине холмов, оливковых деревьев, возделываемых на крутых полях с неправильными очертаниями, и кипарисов, выстроенных в линию вдоль бесчисленных белых дорог. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин с непродолжительной мацерацией и ферментацией в терморегулируемых чанах. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, затем помещается в стальные или эмалированные цементные емкости. После бутилирования вино выдерживается в бутылках еще 4-6 месяцев. Потенциал вина составляет 2-7 лет.