Cantina Vita, Toscana Rosso — хорошо структурированное, питкое, умеренно терпкое красное сухое вино из Санджовезе, Канайоло и других автохтонных красных сортов винограда, которые выращиваются в Ареццо. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Традиционная винификация начинается с мацерации прессованного винограда по методу Ганимед. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в контейнерах из нержавеющей стали и в бочках из славонского дуба. Рекомендуемая температура сервировки — 18–20 °C.