Вино "Cala Reale" создано из винограда сорта Верментино, выращенного на Сардинии. Средний возраст виноградных лоз достигает 14 лет. Урожай собирается во второй половине сентября. Виноград подвергается предферментационной мацерации при температуре 10 °C в течение двух дней. Полученное после мягкого прессования сусло декантируют и переливают в стальные чаны для проведения алкогольного брожения при температуре 18 °C. Для выдержки вина также используются стальные емкости. "Кала Реале" очень гастрономично и хорошо сочетается с широким спектром блюд. Компания Sella & Mosca была основана в 1899 году в северо-западной части Сардинии, неподалеку от красивого исторического места — порта Альгеро. Хозяйству принадлежит 1600 акров земли, 1200 из которых занимают виноградники. Способ посадки виноградников выбран так, что ягоды сохраняются от прямого попадания солнечных лучей. К тому же, в данной местности достаточно прохладный климат. В результате двух этих условий созревший виноград обладает большей сбалансированностью. Винные погреба, сделанные на основе синтеза традиционных и новейших технологий, позволяют Sella & Mosca производить более чем 14000 гектолитров изысканного вина в год. Sella & Mosca является одним из крупнейших винных поместий в Европе. "Cala Reale" Sella & Mosca