Красное полусладкое вино "Джейран" Чинар изготовлено из винограда Матраса и Саперави. От этих двух сортов вино получило лучшие характеристики: великолепный темный гранатовый цвет, хороший уровень танинов и кислотности, приятный букет и хорошо структурированный, насыщенный вкус. Собранный вручную виноград проходит классические для красных сортов этапы винификации, при этом создатели придерживаются сложившихся за долгое время азербайджанских винодельческих традиций.