Gut Oggau, "Theodora" Weiss — биодинамическое шипучее белое вино, созданное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер. Ягоды произрастают на виноградниках Бургенланда, средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне ягоды ферментации в стальных резервуарах и деревянных бочках. Выдерживается вино в деревянных бочках. Перед бутилированием в вино добавляется небольшая часть неферментированного сахара, в результате чего в вине появляются мелкие пузырьки.
Как и все вина Gut Oggau, это вино имеет свой характер и место в семейном дереве. Теодора — дочь Вильтруды, симпатичная молодая девушка, яркая и жизнерадостная. Она очень близка со своей бабушкой, Мехтильдой,