г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Gravner, Bianco Breg, Venezia Giulia IGT, 2007

Артикул : 51637
Гравнер, Бьянко Брег, 2007, 750 мл
Рейтинг
RP 92
RP
Производитель
Бренд
Цвет
Сахар
Крепость
Год
Объем
Страна
Объем
0.75 л10 284 ₽
Винтажи

2
Артикул: 150288
WS 90
WS
WE 92
WE
9 196 ₽

Описание

Белое сухое вино Gravner, Bianco Breg производят из винограда сортов Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гриджио и Рислинг. Лозы высажены на глинисто-мергелевых и песчано-известняковых почвах с плотностью 4-9 тысяч растений на гектар. Ручной сбор урожая осуществляется в период с конца сентября до начала октября. Винификация каждого сорта проходит по отдельности. Ферментация и длительная мацирация сортов в грузинских амформах, закопанных в землю, производится без контроля температуры. После прессования вино выдерживается в амфорах около 5 месяцев, а затем помещается в дубовые бочки, в которых созревает 6 лет. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется.Josko Gravner — один из самых радикальных и легендарных итальянских виноделов. Он начал работать на виноградниках уже с 14 лет вместе со своим отцом Йозефом, а после окончания школы полностью посвятил себя виноградной лозе и вину. Его философия заключается в минимальном вмешательстве в процесс создания вина, а его нововведения являются результатом сознательного понимания разрушительного воздействия людей на окружающую среду. Непрерывно проводя эксперименты и исследования для производства вина наиболее естественно, насколько это возможно, он принимает неожиданное решение — отказаться от использования деревянных и стальных чанов для проведения процессов мацерации и выдержки вина и окончательно заменить их терракотовыми амфорами из Грузии. Гравнер тщательно изучил историю виноделия и традиций древних греков и римлян, которые достигли совершенства в этом деле. Глиняные амфоры, изнутри покрытые пчелиным воском, наполняют свежесобранным виноградом и закапывают в землю по самое горлышко. Слой земли, который окружает сосуд, является своеобразным регулятором температуры, а ферментация проходит исключительно за счет природных дрожжей. Такая технология не влияет на проявление ароматических и вкусовых фруктовых характеристик вина. Вина Гравнера завоевали популярность во всем мире, а его метод использования глиняных амфор стал модным трендом среди итальянских виноделов, и с каждым годом приверженцев этого движения становится все больше. Josko Gravner Гравнер

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 89565
4 450 ₽
Хит
Артикул: 65013
1 738 ₽
Хит
Артикул: 206151
2 754 ₽
Хит
Артикул: 198551
2 632 ₽
Хит
Артикул: 196447
13 645 ₽
Хит
Артикул: 139074
65 500 ₽
Хит
Артикул: 198482
22 174 ₽
Хит
Артикул: 65950
5 612 ₽
Хит
Артикул: 65110
5 406 ₽
-20%
Хит
Артикул: 53389
WE 86
WE
JS 88
JS
Vivino 3.7
Vivino
2 060 ₽
1 648 ₽

Вы смотрели

Артикул: 51637
RP 92
RP
10 284 ₽