"Gorgorlou" — питкое, мягкое, сочное вино с красивыми фруктово-ягодными и пряными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из органического винограда сорта Кариньяно, культивируемого в Окситании на сланцевых склонах в окружении средиземноморских зарослей. Возраст лоз превышает 100 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. Виноград отделяется от гребней и подвергается мацерации в течение 21 дня. После ферментации с натуральными дрожжами вино разливается в бутылки без оклейки, без фильтрации и без добавления сульфитов.