Элегантное вино Бишоп, 2013 названо по фамилии семьи Джудит — жены основателя винодельни Колина Глейцера. Центральным элементом этикетки вина является знак Венеры — символ женщин и женской энергии. В мифологии этот символ обозначал римскую богиню Венеру или греческую Афродиту. Этот знак также связан с Древним Египтом, как и символы на этикетках таких вин хозяйства "Глейцер", как "Амон-Ра" и "Анаперенна".
Великолепно структурированное вино Бишоп, 2014 создано из винограда сорта Шираз, выращенного на двух участках в субрегионе Эбенезер. Ягоды, собранные с 35-летних лоз, придают вину свежесть и яркость, тогда как собранные с очень старых 125-летних лоз влияют на структуру и глубину вина. Ферментация производится в открытых ферментерах с ежедневным 2-3-х разовым ручным погружением шапки. Длительная мацерация дает хорошее развитие танинам, поэтому вино получается мягким и готовым к употреблению в молодом возрасте. До 20% винограда ферментируется в дубовых барриках. Выдержка вина осуществляется в новых и 2-3-х летних бочках из французского (90%) и американского (10%) дуба в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет срок более 10 лет. Вино Бишоп, 2014 выиграло серебряную медаль в сентябре 2015 года на международном конкурсе в Гонконге ("Decanter Asia Wine Awards").
Вегетационный сезон 2014 года обнадежил хорошим потенциалом, начавшись довольно ранней весной. Однако осенний период огорчил морозными октябрьскими ночами, когда часть урожая была утеряна. Вторым испытанием стал довольно теплый январь, и лишь профессионализм команды виноградарей позволил спасти ягоды от гибели. Достаточная влажность февраля помогла винограду приобрести необходимую сочность, и на "финишной прямой" ягоды созревали равномерно. Винтаж 2014 года характеризуется чистым, гладким вкусом и приятным фруктовым ароматом.
Эмигрировав из Бранденбурга (Германия) в 1888 году, семья Глейцер поселилась в небольшом городке Нуриупта и одна из первых начала возделывать виноград в долинах Клэр и Баросса. Наиболее серьезно виноделием стал заниматься Колин Глейцер. Получив диплом энолога в колледже "Роузуорфи", он приобрел богатый опыт в области виноградарства и виноделия работая в различных винодельческих хозяйствах Австралии, Соединенного Королевства и Бургундии. В 1985 году Колин вернулся на родину и занял должность управляющего в "Баросса Велли Эстейт", где под его руководством родились вина линейки "Ebenezer" и знаменитое "E&E Black Pepper Shiraz". Спустя 10 лет Колин Glaetzer вместе с женой Джудит и тремя сыновьями создал семейную компанию по производству премиальных вин долины Баросса — "Глейцер Вайнс".Сегодня традиции компании поддерживает и развивает Бен Глейцер — один из сыновей Колина, который с детских лет помогал отцу и позднее закончил факультет виноделия в университете Аделаиды. Приобретя опыт в различных винодельческих регионах мира, он вернулся в Бароссу и включился в работу семейного предприятия.Для производства своих вин "Глейцер Вайнс" использует виноград, выращенный в небольшом субрегионе Эбенэзер, расположенном в долине Баросса. Самые лучшие ягоды рождают старинные виноградники с непривытыми лозами возрастом 80-120 лет. Теплый климат с малым количеством осадков дает возможность получать полнотелые вина темного цвета с мягким, элегантным вкусом. Вина Глейцер являются классикой Бароссы и производятся с большим уважением к природе и минимальным вмешательством человека.
Бишоп, 2013
Бишоп, 2014
Глейцер
"Глейцер Вайнс"