Под брендом "Gaumen Spiel"производитель Peter Mertes выпускает вина, которые выделяются среди типичных немецких вин своим насыщенным ароматом с яркими пряно-цветочными тонами. "Gaumen Spiel" Scheurebe — элегантное белое полусухое вино, при производстве которого используется одноименный сорт винограда, полученный в результате скрещивания сортов Сильванер и Рислинг в 1956 году. Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с жирной рыбой (камбала, палтус), мягким сыром, птицей и моллюсками. Peter Mertes — семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году человеком по имени Петер Мертес. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году его сын Густав Виллком активно изучал регионы вдоль Рейна — Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ. На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградников как по всей Германии, так и в других странах мира (Италия, Франция, Чили, Австралия), самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов.