"Fortin Plaisance" — плотное, хорошо сбалансированное красное вино, вес которого говорит о том, что оно будет отлично развиваться долгие годы. Вино создается из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые выращиваются на равнине Сент-Эмильон близ реки Дордонь, на глинисто-известковых и песчано-гравийных почвах. Легенда гласит, что история виноградника "Fortin Plaisance" восходит к временам Римской империи, а настоящее развитие виноградника произошло в XIII веке. История терруара позволяет создавать исключительные вина. Вакх, бог вина и виноградной лозы, был бы там благословлен. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными из бордоских вин. После традиционной винификации "Фортан Плезанс" выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет, но специалисты отмечают, что винтаж 2018 года имеет более долгий срок жизни. Его рекомендуется открывать не ранее 2022 года.
Cheval Quancard — компания, основанная в 1844 году человеком по имени Пьер Канкар, обладающим несколькими интересными чертами характера — пытливостью и стремлением осваивать и изучать новое. Именно эти качества впоследствии стали некой "философской нитью" компании. Об этом свидетельствует совершенное Пьером спонтанное конное путешествие вдоль Жиронды с целью исследования работы окрестных виноделен. Два сына Пьера Канкара унаследовали от отца эти качества. Эжен в свое время отправился в путешествие по всему миру, чтобы обучиться новым технологиям и привнести свежие идеи в семейный бизнес, а его брат Джон тем временем поддерживал созданную отцом винодельню.
С 1968 года семья активно расширяет свои земельные владения. На сегодняшний день компанией "Cheval Quancard" управляет внук Эжена — Роланд.
"Fortin Plaisance"
Cheval Quancard