Белое сухое вино "Finca Traversa" Chardonnay, обладающее отличным соотношением "цена-качество", создают из винограда сорта Шардоне, выращенного на участках с глинисто-меловыми почвами. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в ранние утренние часы, чтобы сохранить свежесть и избежать преждевременного окисления ягод. После непродолжительной холодной мацерации сусло прессуют и немедленно охлаждают до 5 °C. Ферментация и выдержка вина протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Шардоне гармонично дополнит блюда из рыбы и мяса птицы, морепродукты, сыры.