Finca Resalso — это замечательный образец молодого испанского вина, вобравший в себя лучшие черты своего региона. Создается Finca Resalso из винограда сорта Tinto Fino в стиле Испанской «новой волны», этот стиль, появившийся в начале девяностых годов прошлого века, предполагает отказ от привычной длительной выдержки в дубовых бочках большого объема, что обычно утяжеляет вкус. Финка Ресальсо созревает в бочках из французского дуба около четырёх месяцев. Винодельня Emilio Moro основана предпринимателем Эмилио Моро в 1932 году, в этом же году создан семейный виноградник Finca Resalso. Первые вина были проданы в 1987 году, с этого времени популярность хозяйства Эмилио Моро постоянно растёт, а производящиеся вина пользуются большим спросом. Finca Resalso винтажа 2007 года завоевало 92/100 балла от Wineontheway - 2010. Вино вошло в топ – 100 двадцатого ежегодного потребительского гида Wine&Spirits – 2006. Finca Resalso 2007