Вино Quinta Do Noval
Метки
Винный Дом Кинта до Новаль находится в долине Дору, недалеко от Пиньяо. Хозяйство специализируется на производстве высококачественных вин и портвейнов с многогранным вкусом, сбалансированной кислотностью, соблазнительным послевкусием и роскошным ароматом.
Свою историю предприятие начало в 1715 году. Долгое время поместьем владело семейство Ребелло Валенте. В 1894 году его приобрел Антонио Хосе да Силва, известный поставщик портвейнов. Он ввёл в Винном Доме множество нововведений, добился его процветания и известности. Впервые в Португалии напитки стали изготавливаться и бутилироваться прямо в хозяйстве, по примеру бордоских шато. Сегодня Винный Дом принадлежит крупной французской корпорации AXA Millesime.
Во владении хозяйства находится 145 га элитных виноградных плантаций, расположенных на крутом склоне холма на высоте 100-400 м над уровнем моря. Выращиваются типично португальские сорта – Турига Насьональ, Тинта Барокко, Тинта Рориз, Турига Франка и др. Средний возраст лоз – 50 лет. Работа на виноградниках строится так, чтобы каждый сорт проявил свои свойства в вине максимально полно. Особенности производства напитков – короткая ферментация в каменных ёмкостях, добавление винного спирта и сохранение не менее 18 месяцев в дубе.
В винном Доме Кинта до Новаль были изготовлены лучшие портвейны XX века, в том числе Quinta do Noval Nacional (1931), ставший легендой и представляющий огромную ценность для коллекционеров. Год от года предприятие улучшает качество своих вин. По оценкам специалистов, лучшие образцы Кинта до Новаль, например, Quinta do Noval Vintage Port, имеют потенциал хранения 70 лет и даже больше.
Обращайтесь в Winecantina.ru, чтобы выбрать и попробовать легендарные вина, в полной мере отражающие терруар Quinta Do Noval!