Вино Кортезе
Метки
Кортезе – это традиционный сорт винограда Пьемонта. Кто именно его вывел – неизвестно, но скорее всего он произошел на юго-востоке. Главное, почему этот сорт стали использовать для вина – это его многообразие. В нем отчетливо ощущаются яблоки, лайм, персики, дыни, цветы, луговые трав и цитрон. Причем это характерно для молодых вин, а с выдержкой добавляются оттенки груши, акации и даже меда.
Первое упоминание о кортезе датируются началом 17 века. Изначально они конкурировали с верментино, но уже в 19 веке кортезе вытеснил его с виноградников. Прежде всего из-за высокой урожайности, стойкости к заболеваниям и купажу вина.
Вина из винограда кортезе называют скрипучими. Вкус, скорее, кисловатый с легкой сладостью. Послевкусие короткое, напоминает лимонную цедру, апельсин и чай из трав.
Причем вина Gavi DOCG могут быть любыми: обычными столовыми и достойными. Правда, в аппелласьон не выпускает премиальных, великих напитков.
Вина из винограда кортезе идеально сочетаются с нежирным мясом, приправленным травами и оливками. Многие подают его вместе с креветками, треской или салатом из морепродуктов. Подается в теплом виде – от 12 до 14 градусов. Бокал заполняется только на треть, чтобы дать напитку соприкоснуться с кислородом и раскрыть секреты, которые заложил производитель.
Где купить коллекционные вина из винограда кортезе
Приобрести бутылочку элитного или повседневного вина вы можете в нашем магазине. В каталоге есть напитки на любой вкус: недорогие сорта для каждодневного распития, так и подарочные коллекции, но хранение таких вин ограниченно и не может достигать более 15-ти лет.
Есть вина от лучших итальянских брендов: San Silvestro, La Scolca, Tenuta и других. Выбирайте напиток на свой вкус, и наслаждайтесь хорошим вином!