"Faustino VII" Garnacha — классическое испанское красное сухое вино из винограда сорта Гарнача, который выращивается в мягких климатических условиях на почве, содержащей известь. Тщательно отобранные ягоды проходят процесс традиционной винификации, включающий ферментацию при контролируемой температуре и мацерацию на кожице. Дополнительная выдержка делает вино более сложным и сбалансированным. "Фаустино VII" Гарнача запоминается не только приятным вкусом и ароматом, но и стильным дизайном бутылки. На этикетке вина изображена картина голландского художника XVII века Рембрандта — "Портрет Николаса ван Бамбека", который также является символом дома Фаустино.
2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы, а появление плесени на короткое время стало угрозой для виноградников в Риас Байшас. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.
В 1861 году Элеутерио Мартинес Арзок сделал первые шаги для развития семейного бизнеса, выступив и как винодел, и как торговец, начав продавать произведенные им вина прямо из бочки, которую ставил на телегу и колесил с ней по всей округе. Так началась история винодельни, которая в наши дни является одним из ведущих производителей прекрасных вин Риохи, лидером по объемам, разнообразию и качеству. В 1960 году потомок Элеутерио, Дон Хулио Фаустино Мартинес, очень много сделавший для развития и модернизации хозяйства, а также значительно расширивший ассортимент производимых вин, добавил в название винодельни свое имя, окончательно закрепившееся за хозяйством "Фаустино". В связи с растущей популярностью вин "Фаустино" не только в Испании, но и за ее пределами, семья постепенно расширяла территории своих виноградников, которые сегодня занимают 600 гектаров, строила новые производственные площадки и подвалы.
Виноградники "Фаустино" расположены в верхней части Риоха Алавеса, на высоте 1200-1800 метров над уровнем моря. Этот участок с относительно прохладным, благодаря влиянию Атлантического океана, климатом и меловыми почвами имеет прекрасную экспозицию для выращивания превосходного винограда. В подвалах "Фаустино" установлено 4500 барриков, из которых 80% сделаны из американского дуба, а 20% — из французского.
Этикетки классических и резервных вин "Faustino" украшают репродукции знаменитых картин пера Веласкеса и Рембрандта, а на бутылках вин нового поколения под названием "Modern Reds" изображен Дон Хулио Фаустино Мартинес.
Фаустино
"Faustino"