"Vater & Sohn" Muller-Thurgau Trocken — фруктовое и очень питкое вино, виноград для изготовления которого поступает с двух небольших органических виноградников с известковой почвой в общинах Бухбрунн и Репперндорф (Нижняя Франкония). Урожай собирают вручную. Виноград проходит дробление и прессование, после чего сок отстаивается, очищается и ферментируется в стеклопластиковом резервуаре. Яблочно-молочная ферментация и выдержка вина также проходит в стеклопластике. Использование серы при производстве вина минимально — всего 2 мг/л. Перед розливом по бутылкам, который осуществляется в марте следующего года, проводится минимальная фильтрация.