Fanny Sabre, Volnay 1-er Cru "Les Mitans" AOC — изысканное бургундское вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике класса Премье Крю "Ле Митан". Собранный вручную виноград мягко прессуется и помещается в чаны из нержавеющей стали, где в течение 4-5 дней проводится мацерация. Ферментация проходит в деревянных бочках и длится 15 дней. Выдерживается вино в новых дубовых бочках от 15 до 18 месяцев. Вино рекомендовано употреблять в сочетании с красным мясом, птицей, дичью, мясом на гриле и выдержанными сырами.