Famiglia Marrone, Dolcetto d'Alba — живое, страстное вино из винограда сорта Дольчетто, который является автохтонным для Пьемонта. Урожай для изготовления вина собирают вручную в середине сентября в зоне Мадонна ди Комо на небольшом участке площадью в 0.5 га, засаженном Дольчетто в 1960 году. Полученный после измельчения ягод муст ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация в контакте с кожицей при контролируемой температуре 27 °С длится 10 дней. Спонтанное яблочно-молочное брожение осуществляется в 30-гектолитровых бочках. Затем вино выдерживается несколько месяцев в бочках и 12 месяцев в бутылках после розлива. Потенциал хранения Дольчетто д'Альба составляет 3–4 года.