"Estrella" — уникальная коллекция энологического искусства хозяйства Вейнерт. Входящие в нее вина символизируют самобытность и потенциал аргентинского виноградарства. Они изготавливаются из самых лучших урожаев небольшими партиями, выпускаются редко, отличаются исключительным качеством и заслуживают названия "Звездные"."Estrella" Merlot, 1999 стал самым последним представителем коллекции "Эстрелла" в XX веке и первым винтажом Мерло. Это необыкновенное вино изготовлено из винограда, выращенного в регионе Угартече (провинция Мендоса) на высоте 950 метров над уровнем моря. Урожай был собран вручную в первые две недели марта 1999 года. После ферментации с использованием отобранных дрожжей и бактерий вино выдерживалось в течение пяти лет в дубовых бочках под строгим контролем винодела Хуберта Вебера, который наблюдал за эволюцией вина и после неоднократных дегустаций отобрал лучшие бочки для коллекции "Estrella". После розлива по бутылкам 30 октября 2003 года вино хранилось в погребах винодельни до полного созревания и было выпущено на рынок в 2008 году. Пик зрелости винтажа 1999 года придется на 2016-2025 годы.